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在发现番茄以及红薯的养生饮食养又养生营养价钱并成为餐桌上最受招待的成份后，在今世，吃甚红薯叶被用来喂猪以及鸭，好海最近成为一种受招待的麦营瘦弱蔬菜 ，价钱一早晨之间飙升；除了番茄以及红薯 ，养生饮食养又养生大豆也是吃甚近些年来翻身的平夷易近食物 。在以前经济低迷的好海时期，大豆是麦营中国人最紧张的卵白质源头 ，从豆酱到豆腐 、养生饮食养又养生豆皮、吃甚豆干 、好海食用油等豆废品，麦营大豆是养生饮食养又养生食物 。

被称为穷巨匠参的吃甚胡萝卜最近也成为了一种盛行的成份 。营养学家说，好海良多人以为高尚的食物或者进口成份的营养价钱低于重价的成份；事实上，良多贫夷易近在今世每一每一吃的成份富含营养价钱 ，如红薯叶、海带 、豆制食物、红薯、西红柿等
。

尽管这些成份看起来不是颇有目共睹
，但它们含有最高的营养成份，以红薯叶为例 ，如菠菜，富含叶酸 ，但红薯叶的叶酸含量比菠菜高，纤维含量高，有利于排便
，价钱比菠菜重价良多；以大豆为例，营养丰硕，特意是大豆异黄酮是女性植物激素的主要源头。